毛主席与朱湖湿地“孝感米酒”(万清平)

毛主席在企业生产车间视察

 

又是一年冬至到，米酒飘香乡情浓。在湖北孝感朱湖国家湿地公园，至今人们仍满怀深情地回忆着当年毛主席来到孝感，品尝“孝感米酒”的温馨往事。

朱湖国家湿地公园是中华老字号“孝感米酒”工业化生产发源地，有着十分悠久的孝感米酒酿造历史，至今依然是朱湖重要的名牌产品和强农富农的纯天然绿色传统产品。它以朱湖湿地出产的国家地理标志保护产品“朱湖糯米”为原料，用传统药草蜂窝酒曲发酵，原汁米酒米散汤清，品色玉白，蜜香浓郁，入口甜美，食后生津暖胃，回味深长。长期以来，孝感米酒养在深闺行不远，美名在外幸会难，成为人们口口相传的一道珍品。

毛主席视察农村

 

孝感米酒真正掀开盖头，蜚声中外，直至形成孝感一大地方产业，还与毛主席孝感之行密切相关。1958年11月14日，毛泽东主席亲临孝感视察工作。在孝感，他老人家亲切地与地方干部、全国劳动模范、勤俭持家模范、生产第一线的工人、农民座谈，了解地方情况，探索着农业农村发展的前进方向。

朱湖天龙酒业公司生产的“孝感米酒”

 

工作之余，毛主席兴致勃勃地品尝孝感米酒，一股清香沁人心脾，毛主席连声称赞，“味好酒美”。

领袖的青睐令孝感人民倍受鼓舞。一代一代米酒技艺传承人的精心培育下，孝感米酒保持古法酿造的同时，不断注入现代科技元素，米酒质量跃上新的台阶。1991年，首家工业化“孝感米酒”生产企业——孝感市米酒厂在朱湖湿地应运而生，从此，“孝感米酒”这一传承千年的地方产品走上产业化发展之路，到目前，已经成为湖北省饮品行业的翘楚。2018年，孝感米酒生产企业有24家，季节性、临时性小作坊小企业20多家，带动糯米加工、包装、运输等30多家企业，整个产业链实现产值15亿元以上，成为名扬世界的地方名品。

朱湖天龙酒业公司生产的“孝感米酒”

 

孝感米酒的兴盛为朱湖湿地糯米生产注入了强大的动力。以朱湖为中心，现已辐射发展糯稻种植5万多亩，带动孝感市孝南区形成了10万亩糯米种植产业。朱湖湿地严格按照国家质检总局、湖北省质监局颁布的《朱湖糯米生产标准》，从品种—立地条件—栽培管理—收获—加工—质量特色等各个环节严格把关，加工的“朱湖糯米”成为“孝感麻糖”“孝感米酒”的首选原料。2018年，“朱湖糯米”产销量仅在朱湖湿地区域就达到了3350万公斤，平均销售价格高于周边地区同类产品每公斤1.2元以上，仅价格因素就增收3600多万元。

“朱湖糯米”种植基地一角

 

朱湖糯米基地被中国科协、财政部授予全国科普惠农兴村示范基地，2013年，被国家标准化管理委员会命名为“国家糯米种植综合标准化示范区”，2015年被评选为湖北省“朱湖糯米”标准化示范基地；“黄香”牌朱湖糯米荣获“湖北名牌”。2017、2018年连续两年获得湖北省中国武汉农业博览会金奖。

吃水不忘挖井人，幸福感恩毛主席。一代伟人功昭日月，千年产品铁树开花，“孝感米酒”与“朱湖糯米”比翼双飞，为人民群众带来实实在在的获得感。在米香与酒香的悠悠飞腾中，人民对美好生活由无限向往到甜甜的享受……

2018年10月，丰收在望的朱湖糯米种植基地