杏花村上，汾酒飘香。黄河碛口，古镇印象。玄中寺里，佛音悠扬。吕梁美味，过口不忘。山西柳林有一条古老的“明清街”，向来车水马龙，摊贩云集，尤以经营荞面碗团、莜面旗则、芝麻烧饼等小吃而闻名于世。所以在柳林，从古至今，家家会做碗团，人人爱吃碗团。
“明清街”的交叉口就是 “沟门前”，故而“小吃传千年，源起沟门前”，走南闯北的柳林人，难忘家乡碗团美，这便是乡愁与情怀。
沟门前碗团，3秒就能吃到嘴的美食
沟门前碗团小吃汲取千年地方名吃传统制作工艺之精髓，经过现代化技术灭菌处理，使得荞面碗团成为比方便面更便捷的保健食品。撕开袋子，浇上红亮诱人的料包，就可以大快朵颐了，一口咬下去，柔韧、筋道、爽滑，满嘴都是香香、酸酸、辣辣的享受。
沟门前碗团，天涯海角一生相随
碗团是吕梁人每日必食的小吃，成为吕梁人生活中不可或缺的一部分。山西人回家乡第一件事就是吃碗团，尤其在春节前后，很多顾客都是千里迢迢从外地赶来一解回忆之苦的食客。吕梁人出差、旅行、看望亲朋好友都会带上沟门前碗团，就着碗团，丰富的菜肴反而变成了餐桌的配角。柳林县沟门前风味食品有限公司生产的沟门前碗团的特产礼盒包装，可以在淘宝直接搜索“沟门前工厂店”购买，或者搜索公众号“柳林沟门前碗团”进入微商城购买，满足了吕梁人的对家乡食物的眷恋，千百年来，碗团已经成为流传地老百姓的生活情趣，思家、恋家的理由。
沟门前碗团，14年经营，做最正宗的山西小吃
开袋即食的碗团，一解思乡之情
柳林县沟门前风味食品有限公司14年来只做一件事，就是让全国各地的山西人随时随地都能吃上正宗碗团，沟门前已经拥有真空包装碗团的专利，将碗团的传统制作工艺与现代工艺相结合，研发出真空包装生产工艺、产品包装设计、生产流程、经营策略等生产方案，寻找到包装灭菌时温度和时间的最佳结合点，做出了既能保持传统风味又能存放长达六个月之久的“沟门前”碗团。
沟门前用对碗团的理解与热爱，为广大食客提供健康、新鲜、美味的碗团，还原最原汁原味的碗团文化。其实，碗团对于是属于山西人的美食记忆;是思乡情结的追忆;也是吕梁人对生活的豪爽态度，碗团是山西省级非物质文化遗产，它承载的更多是一种乡土情怀和文化理念，它让离开家乡的人怀念家乡，也让没去过那片土地的人们心生向往。
